Residuos de la Alimentación moderna en Ciudad Universitaria
15 de marzo 2017
Aquí puedes ver la sesión completa: Residuos de la alimentación moderna en Ciudad Universitaria
Presentaciones
Presentación: Flujos de materia e impactos ambientales del consumo de atún, por Dr. Alonso Aguilar, Instituto de Investigaciones Jurídicas. UNAM
Presentación: Consumo responsable, Luis Gutiérrez, Dirección General de Atención a la Comunidad, UNAM.
Presentación: Modernidad alimentaria en México, Miriam Bertran Vilá, Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco.
Presentación: Las implicaciones de los residuos de alimentos en Ciudad Universitaria, Alejandra Reyes, Posgrado en Ciencias de la Sostenibilidad, UNAM.
Presentación: Prioridades socioambientales y culturales en la alimentación: ¿Inalcanzable la soberanía alimentaria?, Dra. Elena Lazos. Instituto de Investigaciones Sociales, UNAM.
→ Moderadora
● Marisol Aburto
→ Ponentes
● Elena Lazos
● Miriam Bertran
● Alejandra Reyes
● Alonso Aguilar
● Luis Gutiérrez